Cocktail Story è tempo di Sa.Na. Margarita a base di Tequila Cuervo Tradicional

L'appuntamento settimanale con Cocktail Story ospiterà il 13 Marzo la Tequila Cuervo Tradicional (Diageo).
Lo Staff del Micca Club la utilizzerà per preparare il Sa.Na. Margarita, una variante del cocktail inventato tra il 1930 e il 1950.
La versione che potrete assaggiare è caratterizzata dall'abbinamento di ananas e salvia.
Se volete partecipare alla degustazione di sabato 13 Marzo, prenotate subito un tavolo allo 06 874 40 079.

Appetito DiVino: ospite l'Azienda Cicognola con il Poggio della Maga

Giovedì 11 Marzo una nuova degustazione al Micca Club. Ospiteremo l'azienda lombarda "Castello di Cicognola" e il suo vino "Poggio della Maga" (Barbera, Croatina).

L'azienda è oggi è di proprietà della famiglia Moratti, nella persona di Gianmarco Moratti, che si avvale della collaborazione, per quanto riguarda la produzione vinicola, di uno degli enologi più prestigiosi a livello internazionale, Riccardo Cotarella.

Questo fortunato connubio prende vita grazie alla volontà comune di produrre vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo, collina che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata.
Fin dai primi anni un’attenzione particolare è stata rivolta verso la ricerca e l’innovazione e al recupero dei vecchi impianti di vitigni autoctoni.

Il Poggio della Maga si presenta all'esame visivo di colore rosso rubino intenso, con una buona consistenza.
Al naso è intenso, complesso, abbastanza fine, con sentori fruttati di frutti di bosco stramaturi, more e lamponi; speziati di cacao, cioccolato, tabacco, china; con accenni eterei e balsamici.
In bocca è secco, caldo, abbastanza morbido, con una discreta freschezza e con tannini levigati dall'affinamento. Di corpo, nel complesso equilibrato, intenso e persistente.

Dopo la degustazione, il Micca Club ospiterà l'appuntamento PerCento Jazz Live, in collaborazione col centro di formazione musicale PerCento Musica. In concerto il Jumble Trio con Francesca Di Silvio.

Cocktail Story: oggi per voi il Chartreus'ito!

Questa sera i barmen del Micca Club prepareranno per voi il Chartreus'ito, una nuova ricetta in cui la Chartreuse (prodotto Velier), l'elisir di lunga vita dei monaci certosini di Voiron, si sposa con il sapore rinfrescante del Mojito.

La degustazione del cocktail e di una selezione di finger food appositamente abbinati sarà possibile solo per chi avrà prenotato un tavolo per l'aperitivo allo 06 874 40 079.

Appetito DiVino presenta il "Monte de Toni" dell'azienda I Stefanini

Giovedì 4 Marzo Appetito DiVino ospiterà l'azienda "I Stefanini". In degustazione per tutti coloro che parteciperanno all'aperitivo il Soave Classico DOC "Monte de Toni".

Il vino è prodotto  nella zona di Monte Tenda Costalunga di Monteforte d’Alpone (Verona).
L'età media dei vigneti è pari a 30 anni. Il processo di vinificazione si basa su macerazione prefermentativa a bassa temperature,  pressatura soffice e illimpidimento enzimatico, fermentazione a temperatura controllata totalmente in acciaio, lungo affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento.

Il vino viene imbottigliato in tarda primavera. Dal colore giallo paglierino denso con netti riflessi verdognoli, il vino è caratterizzato da un aroma fruttato con note di albicocca e pesca,  sentori floreali di sambuco e biancospino.
E' consigliato l'abbinamento con primi piatti leggeri, secondi piatti sia a base di verdure che di carni bianche; ideale anche per il pesce ed i crostacei, è ottimo con carni cotte alla brace.

Sarà possibile degustare il vino dalle 19 alle 22. A seguire il nuovo appuntamento con i concerti live del giovedì del Micca Club. Appetito DiVino e PerCentoMusica presentano PerCento Jazz live. Il 4 Marzo The Vertical Project in concerto. Dopo il concerto si ballerà con le selezioni musicali di Dandywolly dj fino alle 2.

Per consultare il programma dei prossimi appuntamenti con PerCento Jazz Live rimandiamo al sito ufficiale del Micca Club http://www.miccaclub.com