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martedì 9 marzo 2010

Appetito DiVino: ospite l'Azienda Cicognola con il Poggio della Maga

Giovedì 11 Marzo una nuova degustazione al Micca Club. Ospiteremo l'azienda lombarda "Castello di Cicognola" e il suo vino "Poggio della Maga" (Barbera, Croatina).

L'azienda è oggi è di proprietà della famiglia Moratti, nella persona di Gianmarco Moratti, che si avvale della collaborazione, per quanto riguarda la produzione vinicola, di uno degli enologi più prestigiosi a livello internazionale, Riccardo Cotarella.

Questo fortunato connubio prende vita grazie alla volontà comune di produrre vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo, collina che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata.
Fin dai primi anni un’attenzione particolare è stata rivolta verso la ricerca e l’innovazione e al recupero dei vecchi impianti di vitigni autoctoni.

Il Poggio della Maga si presenta all'esame visivo di colore rosso rubino intenso, con una buona consistenza.
Al naso è intenso, complesso, abbastanza fine, con sentori fruttati di frutti di bosco stramaturi, more e lamponi; speziati di cacao, cioccolato, tabacco, china; con accenni eterei e balsamici.
In bocca è secco, caldo, abbastanza morbido, con una discreta freschezza e con tannini levigati dall'affinamento. Di corpo, nel complesso equilibrato, intenso e persistente.


Dopo la degustazione, il Micca Club ospiterà l'appuntamento PerCento Jazz Live, in collaborazione col centro di formazione musicale PerCento Musica. In concerto il Jumble Trio con Francesca Di Silvio.

mercoledì 2 dicembre 2009

Appetito diVino: è di scena il Barbera d'Asti "La luna e i falò"

Giovedì 3 Dicembre vi attende una nuova degustazione al Micca Club. Ospite l'azienda Terredavino che presenterà il Barbera d'Asti DOC "La luna e i falò".

La zona interessata dalla produzione di questo vino è quella tipica della Barbera d'Asti, compresa tra i comuni di Nizza Monferrato e Agliano Terme. I tecnici dell'azienda hanno selezionato 60 ettari di vigneto gestiti a bassa resa e che sono entrati nel progetto "Superbarbera".
L'assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi.

La vinificazione segue il metodo tradizionale, con macerazione di 15 giorni; l'affinamento in barriques, di cui circa 1/3 nuove, procede per 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante.

 La degustazione è riservata a chi parteciperà all'aperitivo, dalle 19 alle 22. Sarete accompagnati dalle selezioni musicali di Dandywolly che continuerà a proporre la sua musica fino alle 2.